意外な組み合わせ！トリュフ料理を、大阪北新地で楽しめます！

トリュフを使った料理で、大阪でもっとも人気のランキング1位とは？

トリュフを使った料理と言えば、テレビなどでも色々と紹介をされていますが、何を思い浮かべるでしょうか？

トリュフと言えば、フランス料理、イタリア料理以外にも、様々な国の料理に使われています。意外な組み合わせと言えば、大阪では中華料理に使われる事があります。
もちろん、日本料理でも会席料理等で使用される事があります。

しかし、やはり1番に思いつくならば、パスタやリゾット、ピザといった家庭的な料理が浮かぶのではないでしょうか？

確かに、トリュフ料理の大阪でのランキングを見ると、フランス料理よりもイタリア料理の方が多くランクインしており、大阪の人気ランキングでは、特に圧倒的な1位になっているのが、パスタでした。

家庭でトリュフを購入するのは中々難しいですが、トリュフオイルといった調味料にトリュフが入っているものは、それ程高くはないので気分だけでもという事で気軽に作れるパスタが人気なのかもしれません。

また、ピザにもトリュフオイルをかけるだけでも、かなり風味が変わるので、宅配ピザを頼んだら、一度試してみるのも良いかもしれません。

家庭でもトリュフの香りが楽しめる裏技とは？

トリュフは、この様に大阪を始めとする日本のレストランだけではなく、最近では調味料として家庭でも使われる事が多くなってきています。

特にトリュフオイルは、オリーブオイルと同様人気が高くなってきています。
人気の理由の1つは、アマゾンなどの通販で気軽に購入出来る様になってきているのが、大きな要因のひとつです。

値段も1000円程度で購入出来ますし、それ程頻繁に使用するものでも、一度の調理で使用する量も少ないので、1本ぐらい家庭にあっても良いかもしれません。

しかし、トリュフオイルといっても、そんなに頻繁に使う訳でもないし、もったいないという方に、こっそり家庭でトリュフ風味を味わえる裏技をご紹介しましょう。

トリュフは使えなくても、トリュフに似た香りを作り出す事が家庭でも出来てしまいます。

まずは、フライパンにオリーブオイル・ベーコン・にんにくを入れて、ベーコンをカリカリに揚げます。その後、弱火にしてにんにくを取り出します。
そこに、スモークチーズ・干し椎茸のだし汁(大さじ2)をフライパンに入れて混ぜ合わせます。

なんとこれで、トリュフの風味が出来てしまいます。
嘘だと思って一度チャレンジしてみてください。カルボナーラ等には非常に合うので、是非お試し下さい。

レストランで食べる、黒トリュフパスタは意外と微妙？

家庭でも、トリュフに似た風味を味わえる方法をご紹介しましたが、やはりトリュフ風ではなく、本物を味わいたいものです。

そこで、トリュフ料理といっても大阪で高級なフランス料理店に行くのは、さすがにドレスコードやテーブルマナーを覚えたりと大変ですし、かなりの高額になってしまいます。

ここで、大阪の若い人を中心に人気なのが、イタリアンレストランです。
最初のランキングで1位になったパスタの本場もイタリアです。

そこで、最も人気なのが、黒トリュフのパスタです。
純粋に、パスタに黒トリュフがかかっているというのが、トリュフそのものを味わう事が出来る手軽なメニューという事で、大阪人にも人気が高い様です。

しかし、そんな黒トリュフパスタですが、全てのお店で評判が良いという訳ではありません。
それは、イタリアレストランのお洒落さが原因になっている様です。
若い人には人気なお店でも、中高年となるとその場の雰囲気が気になって味わう事が出来ないという事で、意外にも評価が低いと言われています。

トリュフはイマイチと思っている貴方に、新しいトリュフ料理があるのはご存知でしょうか？

トリュフ蕎麦は、ここ大阪でしか食べる事しか出来ません！

トリュフ料理を、落ち着いて食べるという事は、一般的には難しいかもしれません。
それでも、世界三大珍味であるトリュフを、もっと味わってみたいという食への渇望は必ず誰しもが持っているものだと思います。

そんな方に、是非おススメなのが、大阪北新地にあるトリュフ蕎麦専門店「わたなべ」です。
トリュフ蕎麦と聞いて、初めて聞くという方も多いのではないでしょうか？

当店は、日本で唯一のトリュフ蕎麦専門店として大阪にOPEN致しました。
日本人にとって身近で、蕎麦発祥の地大阪という事で、あえてトリュフに合う蕎麦を検証した結果、これが見事にマッチしたのです。

トリュフは、フランスから直接輸入しており、また旬が終わる頃には地球の裏側南米から取り寄せる等、1年中トリュフを味わって頂く事が出来ます。

お店は、純和風な作りでカウンター席も多くございます。
お一人様でも、会社の仲間とでも、気軽にお越し下さいませ。
営業時間も翌朝4時まで営業しておりますので、会社帰りでも、お食事後の2軒目としてもご利用していただけます。

日本の大阪にしかない、トリュフ蕎麦専門店わたなべに是非お立ち寄り下さいませ！
トリュフ蕎麦専門店わたなべの３つのこだわりとは