トリュフレシピ1位には、絶対ならないトリュフ蕎麦の秘密とは？

トリュフレシピと言えば、思い浮かぶのはチョコレート？

トリュフレシピとインターネットで検索してみると、出てくるレシピにはどういったものがあるかご存知でしょうか？
実は、トリュフレシピと言えば１位に出るのは、トリュフチョコレートが出てきます。

トリュフチョコレートというのは、フランスで1895年に創作されたチョコレートです。
1902年頃に世界的に有名となった様です。

現在、トリュフチョコレートには3種類あり、
アメリカントリュフ、ヨーロピアントリュフ、スイストリュフという3種類があります。
それぞれ、特徴は様々ですが、こうしたトリュフチョコレートは日本でも、バレンタインやお子様の誕生日等に簡単に作る事が出来る為に、トリュフレシピ検索をすると１位はもちろん最も多く検索結果として表示されます。

トリュフチョコレートのレシピは、とても簡単なのでお子様と一緒に作るという方もいらっしゃいます。
基本は、チョコレートを溶かし、必要な材料を混ぜ合わせ、再度かたどりして冷やすというものです。

トリュフレシピ１位のトリュフチョコレートには、この様に誰もが簡単に作る事が出来るので、検索１位に表示されています。

トリュフチョコレートではない、トリュフレシピの１位は？

トリュフレシピをもっと調べると、トリュフチョコレート以外のレシピも出てきます。
トリュフチョコレート以外のレシピ１位は、パスタが１位です。

トリュフパスタとはあまり聞きなれませんが、通常のクリームパスタにトリュフの香り付けを行ったものです。

これは、トリュフレシピと言えるのかどうかは分かりませんが、トリュフオイルというトリュフの香り付けを施したオリーブオイルを使用しています。

レシピとしては、出来上がったものにトリュフオイルをサッとかけるだけでトリュフパスタの完了なので、簡単で誰でも作る事が出来ます。

トリュフオイルもそれ程高いものではなく、1000円前後で購入する事が出来るので手軽なトリュフ調味料として人気が高くなっています。

どちらにせよ、トリュフレシピを検索して1位の人気になるのは、簡単で誰でも作る事ができるものがほとんどです。

しかし、トリュフチョコレートにしてもトリュフ料理にしても、本物のトリュフを使用している訳ではないので、出来るならば世界三大珍味のトリュフを使ったレシピを見てみたいという方もいらっしゃるのではないでしょうか？

本物のトリュフを使ったレシピはヨーロッパに多い？

本物のトリュフを使ったレシピというのは、実は日本にはあまりありません。
トリュフの本場である、ヨーロッパでは家庭料理としてもトリュフが使われる事もある為に、レシピは豊富です。

簡単なものなら、先ほども出たパスタやリゾット等は、トリュフをスライスしたものを添えて香り付けを行ったものがあります。
リゾット等は、お米自体にトリュフの香りを染みこませて作ったりもしています。

また、レストラン等ではトリュフソースとして使われる事もあります。
これはトリュフの中でも黒トリュフが使われる事が多いのが特徴です。

日本らしいトリュフを使ったレシピの1位になるのは卵料理です。
もちろん、卵料理の中でも最もシンプルな卵かけご飯があります。
卵かけご飯にトリュフ？と思われる方もいらっしゃいますが、実は意外にもおいしいと人気が高くなっています。

しかし、日本では本物のトリュフを使ったレシピが少ない理由があります。
それは、あまりにも高価であり、希少な為に一般家庭で購入する事はしにくいからと言えます。
中国産トリュフであれば、ヨーロッパ産のものよりも安くで購入は出来ますが、それでも100gで1万円前後してしまいます。

やはり、トリュフは家庭で食べるよりも、外で食べるのが最も好ましいと言えます。

トリュフレシピに載りそうなトリュフ蕎麦は、大阪北新地限定メニュー！

皆さんは、トリュフ蕎麦というのはご存知でしょうか？
このトリュフ蕎麦を専門店として大阪北新地で営業しておりますので、当店トリュフ蕎麦専門店わたなべです。

トリュフレシピに載りそうな1位でもおかしくない、簡単そうなメニューであるトリュフ蕎麦が載らない理由は、蕎麦にあります。

トリュフそのものは、当然ヨーロッパから直輸入したフレッシュトリュフを使用しており、現地の味わいそのままに、最高のトリュフをお楽しみいただけます。
しかし、盛り蕎麦にトリュフをトッピングしただけと思われがちですが、この盛り蕎麦に秘密があります。

盛り蕎麦は、二八蕎麦を使用しておりますが、分量が違うとトリュフの香りと蕎麦の香りがぶつかりあってしまいます。
それを、調和させる絶妙の配分に蕎麦を打つ必要があるのです。

これでは、家庭でトリュフ蕎麦を作るのは無理ですし、レシピに蕎麦の打ち方を載せる訳にもいきません。

トリュフ蕎麦は日本でも唯一当店でしか食べる事は出来ません。
是非、一度当店のトリュフ蕎麦をご賞味下さいませ。


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