トリュフ料理の意外な盲点、トリュフ蕎麦は大阪で食べよう！

トリュフが合う最も有名な料理とは？

トリュフを使った料理というと、あまり馴染みのない高級食材の為に思い浮かばない方もいらっしゃるかもしれません。
最近、話題になっているSNS等では、個人でいつでも動画や画像をアップ出来るので、こういった料理レシピというのもかなり沢山UPされています。

その中で、トリュフと言えば？という問いに多くの方が答えるのが、卵料理でした。
トリュフは、卵を使った料理との相性が抜群で、その中で人気が高いのがオムレツでしょう。

オムレツと言えば、思い浮かべるのは映画などでたまに見かける朝食シーン等によく出てきます。
他にも、ホテルに泊まった際の朝食のバイキングなどでもよくみかけます。

この様に、オムレツは家庭でも映画やホテルなど幅広く食べられる卵料理の一つと言えるでしょう。
それは、誰でも簡単に作れるというのが大きなポイントかもしれません。
ゆで卵は料理とは言えないですし、目玉焼きだと味気がないとなれば、オムレツです。

では、卵料理として簡単に作る事が出来るオムレツを少しお洒落にする為にトリュフを使用したレシピをご紹介しましょう。

トリュフ料理の定番のオムレツを本格的に作る方法

トリュフ料理の自宅でも簡単に出来るオムレツというのをご紹介していきましょう。
と言っても、非常に簡単です。
トリュフオイルを買ってきて、仕上げにサッとかけるだけで出来上がりです。

しかし、これでは芸がないと言われればそれまでですので、ここで本格的なトリュフオムレツの作り方をご紹介しましょう。

あくまでも、この本核的というのは本物のトリュフを使ってという意味ですので、通販等でも購入出来るので、是非探してみてください。

では、トリュフオムレツの作り方になるのですが、これにはかなりの時間がかかります。
1時間？2時間？まさか、そんな程度ですみません。

実は、まずは卵自体にトリュフの香りを付ける為に、購入してきたトリュフをスライスしたものと殻のついている普通の生卵を、ビン容器に一緒に入れて、ふたをしっかりしめて1週間ほど冷蔵庫で保管しなければいけません。

これは、卵にトリュフの香りを染みこませる為に必要です。
その後は、普通にフライパンでオムレツを作ればOKです。
ポイントは、卵を混ぜる時に、混ぜすぎない様に注意しましょう。混ぜすぎると、ふんわりとしたオムレツが出来ません。

この様に、オムレツはトリュフ料理として家庭でも出来る料理ですが、本格的に作ろうとなれば、手間もお金もかかってしまうのが難点です。

トリュフ料理はやはりレストランが1番ですが、その欠点とは？

先ほどまで見てきた様にトリュフ料理というのは、トリュフそのものが非常に高価である事と、扱いが難しい為に家庭で簡単にという訳にはいきません。

もちろん、調味料といったトリュフ風味で作る事は簡単ですが、それだと物足りないという方も多いでしょう。
そこで、やはり本格的なトリュフ料理を美味しく食べるならば、レストランといったお店に行くのが1番でしょう。

では、トリュフ料理はどういったお店で食べられるかと言えば、思いつくのはフランス料理が1番多いのではないかと思います。
もちろん、イタリア料理もありますが、フランス料理の方が高級というイメージがある分、高級食材であるトリュフを使っている代表的な料理と思うかと思います。

しかし、フランス料理となれば面倒なのがドレスコードです。
男性ならスーツ、女性ならワンピースだったり、席を立つ時は左側だのとにかく細かすぎて食事どころではないというのが本音です。

では、もっと簡単に気軽に食べる事が出来るトリュフ料理はないのでしょうか。

トリュフ料理を気軽に食べられるトリュフ蕎麦が大阪北新地にあります！

トリュフ料理を気軽に食べる事が出来るのであれば、それが1番です。
イタリア料理といっても、こちらもそれなりのドレスコードがあります。

しかし、大阪北新地には、気軽に入る事が出来てトリュフを楽しめるお店があります。
それが、トリュフ蕎麦専門店わたなべ当店です。

当店は、高級食材トリュフを使用した蕎麦、トリュフ蕎麦を専門でお出ししています。
手軽に食べる事が出来る蕎麦ですが、その味は今までの蕎麦とは全く違うものとして、日本におけるトリュフ料理と言える程のお味となっています。

また、気軽にお店に入る事が出来るのは、お酒もご用意しておりますので、昭和の飲み屋さんといった感覚でお入り頂けるのも理由の1つです。
店内は、和の雰囲気を保ちつつ、カウンター席でゆっくりと贅沢な時間を、贅沢な蕎麦とお酒でご堪能頂く事が出来ます。

もちろん、蕎麦メニューはトリュフ蕎麦のみとなりますが、お酒の肴として季節に応じた絶品の一品料理をご用意しております。

店内に入られましたら、まずはお酒と一品料理で一息入れて頂き、その後にじっくりとトリュフ蕎麦を味わって頂くのがおすすめです。

是非、一度トリュフ蕎麦専門店わたなべにて、新しいトリュフ料理としてご賞味下さいませ。

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