トリュフというのは、本当に美味しいのか？という疑問を解決しました！

トリュフ料理が美味しいと言われるお店の欠点とは？

トリュフ料理は、一般的にあまり食べられる機会の少ない料理です。
というのも、トリュフというのは、世界三大珍味の1つとして選ばれる程、貴重で高級な食材であり、高価な為にどこのお店でも食べられるという訳ではありません。

最近では、トリュフ風味といったメニューで、トリュフオイルを使っていたり、熟成させたトリュフと似た香りのするワインを使ったメニューを出しているお店もあります。

しかし、本物のトリュフを使用しているお店となれば、高級レストラン等にいかなければ中々お目にかかることはできません。

それ程、トリュフというのが高級かつ貴重な食材である事が伺えます。
では、馴染みの薄いトリュフ料理というのはどういったメニューがあるでしょうか？

簡単なパスタやリゾット以外に、高級レストランで出される美味しいトリュフ料理について少しみていきたいと思います。

トリュフの中でも最高級と言われる白トリュフを味わう事が出来るお店のメニューを見ていきます。

白トリュフの美味しい料理メニューとは？

白トリュフというのは、トリュフの中でも全く次元の違う扱いをされ、世間的にも「白いダイヤモンド」と言われる程貴重な高級食材です。
その価格は、1キロ当たり数十万円～数百万円の値がつく事もあるそうです。

さて、この白トリュフを使った一流レストランのメニューとしては、様々なメニューがありますが、海鮮料理とも合うという事で、あわびの貝ソースに白トリュフを使う事で、より一層風味が増す事で、美味しいメニューとして知られています。

東京では、この白トリュフを使った白トリュフづくしのイベントを毎年開催しているお店もあるそうです。
その時には、白トリュフのメニューも数十種類も用意され大盛況の様です。

この様に、トリュフを使った美味しいと言われるメニューはやはり一流レストランでしか食べる事ができないのでしょうか？

一流レストランだけではない、美味しいトリュフ風料理が食べられます

美味しいトリュフ料理はやはり一流レストランでしか食べられないと落ち込んでいる方がいらっしゃるかもしれませんが、そんな事はありません。

実は、一流レストラン以外でも美味しいトリュフ料理を食べる事は出来ます。
一般のイタリアンレストランが最も手頃かもしれません。
例えば、パスタやピザ、リゾットといった料理にトリュフを使用しているお店も少なくありません。

しかも、お値段も高すぎない為に、気軽に食べる事が出来ます。
その値段が安い理由は、生のトリュフを使うのではなく、トリュフオイルやトリュフ塩を使った料理である事です。
つまり、美味しいトリュフ料理ではなく、美味しいトリュフ風料理なのです。

これであれば、美味しいトリュフ風料理を食べる事が出来るお店も多くあり選択の幅も広がります。
また、トリュフ風とはいっても、実際オイルや塩にはトリュフの香りがしっかりと染みこんでいるので、トリュフの香りは生よりも弱いですが、しっかりと香る事が出来ます。

ただ、こうしたイタリアンレストラン等は若い人であれば、気軽に入る事もできますが、中高年になると入りづらいものです。

更に、こういったトリュフ風味に使われるトリュフオイルやトリュフ塩というものは、実は家庭でも手に入れる事が出来る調味料で、わざわざお金を出して食べにいかなくても、家庭でも作る事が可能なのです。

折角なら、家庭では食べる事が出来ない、美味しいトリュフ料理を食べる方がお金を出す価値があります。

そこで、家庭では食べる事が出来そうで出来ないというある日本の伝統料理があるので、ご紹介致します。

トリュフ蕎麦こそ美味しい日本の絶品トリュフ料理です！

トリュフを使ったとある日本の伝統料理とは、トリュフ蕎麦です。
トリュフ蕎麦と聞けば、蕎麦にトリュフが入っているだけで、自宅でも食べられそうな気がします。

しかし、使用している蕎麦は二八蕎麦の為に、家庭で二八蕎麦を打つ事が出来ない限り食べる事は出来ません。
もちろん、二八蕎麦以外の蕎麦であれば、購入出来ますが、二八蕎麦を選んだ理由があるからこそ、他の蕎麦では同じ味わいを再現する事はできないでしょう。

このトリュフ蕎麦を提供出来るのは、当店トリュフ蕎麦専門店わたなべだけです。
当店こそが、日本で唯一のトリュフ蕎麦専門店なのです。

トリュフは、イタリアのトリュフの産地ウンブリアから直接輸入したフレッシュトリュフです。
直接輸入しているからこそ、新鮮なフレッシュトリュフがいつでも味わって頂けます。

また、イタリアの旬が終わっても、南半球オーストラリア等のサマートリュフを輸入致しますので、旬のトリュフがいつでも食べて頂く事が出来ます。

蕎麦のこだわり、トリュフのこだわりを妥協なく行う事で、最高級の美味しいトリュフ蕎麦を一年中お届けする事が出来ます。

是非、当店のトリュフ蕎麦を一度ご賞味頂ければ、美味しいという言葉が自然と出てくる事は間違いありません！

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